春キャベツのニンニクアンチョビソースかけ
投稿者：yasu 更新日時：2009年4月19日 22時49分45秒カテゴリ：その他
数日前に会社のテニス部の帰りに食べた春キャベツのニンニクアンチョビソースかけを試してみました。
作り方は以前確認した通り
１．キャベツ８分の１程度を５分～６分くらいレンジでチン
２．フライパンにオリーブオイルをしいて、きざみにんにくをいれて香りを出します
３．アンチョビ（家にはアンチョビなかったのでノンオイルツナ１缶）を２．に入れてほぐします
４．昆布茶を適量水に溶かして３．に入れます
５．チンしてしんなりしたキャベツに４．でできたソースをかけてできあがり
見た目は若干あれですが、ほぼお店で食べた味を再現できたんじゃないかな。
ツナよりアンチョビの方がおいしいのかも。
あとお店では赤や黄色のパプリカも少し色付けとして載っていたかな。
ブロッコリーなんかでやってもおいしいと思います。
ちなみにこれ今日の朝ごはんなんだけど、キャベツ８分の１でも意外とお腹いっぱいになります。
